Информация об аллергенах
Предупреждение о пищевой аллергии. Наша продукция готовится на общей кухне. Девять основных пищевых аллергенов по классификации FDA США: молоко, яйца, рыба, ракообразные, древесные орехи, арахис, пшеница, соя и кунжут. На нашей кухне может использоваться любой из них [Уточняется: какие из девяти используются на кухне]. Поскольку оборудование, инвентарь и рабочие поверхности общие, возможен перекрёстный контакт, и мы не можем гарантировать, что какой-либо продукт не содержит того или иного аллергена.
Без маркировки «не содержит»
Мы не маркируем и не продаём продукцию как безглютеновую, без орехов, без молочных продуктов, без яиц или без аллергенов. Даже если в рецепте нет какого-то ингредиента, он может присутствовать в следовых количествах.
Декор
- Часть декора только для красоты и несъедобна: например, топперы, ленты, стержни, опоры и шпажки в ярусных тортах, живые или искусственные цветы [Уточняется: что из этого используется]. Уберите их перед подачей.
- Мы используем только блёстки и пудры, маркированные как съедобные пищевые продукты [Уточняется: подтвердить]. «Нетоксичные» или декоративные блёстки для рукоделия — не еда, их нельзя есть.
- Красители, посыпки и съедобная печать могут содержать аллергены или добавки; уточняйте у нас.
Красители
Мы используем гелевые красители Chefmaster, одобренные FDA. Красный краситель No. 3 (эритрозин) в наших изделиях не используется.
Перед заказом
- Укажите в заявке все аллергии и особенности питания. Мы честно скажем, можем ли приготовить такой заказ.
- Попросите у нас состав конкретного торта или выпечки. Рецепты и поставщики могут меняться.
- При тяжёлой аллергии, пожалуйста, поговорите с нами по телефону или лично до заказа.
Конкретные изделия
[Уточняется: перечень аллергенов по каждому изделию по рецептам Владлены]
Контакты
Dania Beach Bakery Corp d/b/a Cake Atelier · +1 (754) 210-0527 · cakeateliermiami@gmail.com · 1466 W Dixie Hwy, Dania Beach, FL 33004